Традиция фаршированных яиц восходит к временам СССР, когда этот деликатес не требовал особых поводов для употребления. В те дни яйца наполняли тертым сыром и чесноком, а затем щедро поливали майонезом, что делало их желанным угощением не только в столовках, но и в ресторанах.
Сегодня данный рецепт остается актуальным и по-прежнему радует своим вкусом. Фаршированные яйца не только прекрасно выглядят на любом праздничном столе, но и их можно готовить в любой день, когда захочется порадовать себя и близких изысканным угощением.
Ингредиенты для кулинарного искусства
- Куриные яйца крупные – 8 штук
- Вареные грибы (по вкусу) – 200-250 г
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Сметана или плавленый сыр – 1 ч. ложка
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – для обжаривания
Пошаговая инструкция
1. Яйца отварить до твердого состояния, охладить, очистить и аккуратно разрезать пополам. Извлечь желток.
2. Грибы, предварительно нарезанные, обжарить с луком на сливочном масле до появления золотистой корочки. Дать остыть.
3. В глубокой миске смешать обжаренные грибы с желтками, добавить сметану или плавленый сыр. Тщательно перемешать все ингредиенты.
4. Наполнить подготовленные белки начинкой и выложить на красивое блюдо. Украсить зеленью укропа для завершения.
Эта закуска готова! Начинка удивит гармонией вкусов, а внешний вид не оставит равнодушными гостей на любом банкете или семейном празднике. Присутствие фаршированных яиц на столе — это всегда вызывает умиление и вызывает ностальгические воспоминания о прошлом.
