Паштет из печёнки — это не просто традиционное блюдо, а настоящее кулинарное произведение искуства, которое способно украсить как повседневный завтрак, так и праздничный стол. Подготовьте все необходимое и откройте секреты его приготовления!
Ингредиенты для вашего шедевра
Для создания этого неповторимого паштета потребуется минимальный набор продуктов:
- Куриная печень – 400 г
- Лук – 1 крупная головка
- Морковь – 1 шт.
- Сливочное масло – 70-100 г
- Яйцо – 1 вареное
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы достичь идеального вкуса и текстуры, следуйте простым шагам:
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанные лук и морковь до мягкости. Важно не мельчить овощи — это придаст готовому блюду оригинальную текстуру.
- Промыть куриную печень и добавить ее к овощам. Обжаривать на среднем огне, помешивая, до готовности. Не забудьте проверить, что сок из печени прозрачный — это значит, что она не пережарена.
- Остудить массу, затем добавить вареное яйцо, сливочное масло, мускатный орех, соль и перец. Измельчить все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.
Паштет можно оформить в тортницу и поставить в холодильник. Однако важно помнить, что хранить его стоит не более трёх дней.
Наслаждайтесь этим нежным лакомством и радуйте близких своим кулинарным талантом. Такой паштет станет украшением любого угощения, а также отличным дополнением к утреннему кофе или чаю.
