Осень – это время, когда на нашем столе должны появляться яркие и насыщенные салаты. Природа щедра на полезные и вкусные ингредиенты, которые помогут не только насытиться, но и укрепить здоровье. Рассмотрим три замечательных варианта, которыми стоит дополнить свой рацион этой осенью, сообщает Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Салат с яркой свеклой
Салат на основе свеклы – это классика, но в этом рецепте его вкус достигает новых высот благодаря добавлению орехов и чеснока. Данный салат порадует вас необычным сочетанием сладости и остроты, а также порадует глаз своим цветом.
Ингредиенты:
- Свекла (отварная или запеченная) - 500 г;
- Орехи (по вкусу) - 200 г;
- Чеснок - 1 головка;
- Чернослив и курага - 200 г.
Важно подчеркнуть, что свекла является источником витаминов и клетчатки, а орехи добавят необходимое количество аминокислот. Чеснок, кроме того, что обладает великолепным вкусом, еще и поддерживает иммунную систему осенью.
Приготовление: Свеклу натереть или порезать, затем добавить измельченные орехи и чеснок. Чернослив и курагу стоит замочить в кипятке, нарезать и соединить со всеми ингредиентами. Смешать и заправить перед подачей.
Капустный салат с винегретной заправкой
Красная капуста – продукт, который часто недооценивают. Однако этот салат не только полезен, но и очень вкусен. Его секрет заключается в правильной подаче и заправке.
Ингредиенты:
- Капуста красная - 300-400 г;
- Лук (репчатый или зеленый) - по желанию;
- Чеснок - пара зубчиков;
- Уксус, растительное масло, мед – для заправки.
Капусту следует нашинковать, приправить и аккуратно помять, чтобы она стала мягче, но не потеряла свою хрустящесть. Добавление уксуса поможет избавиться от горечи и сохранить свежесть.
Салат с сельдереем
Этот салат станет настоящим витаминным коктейлем, который поможет ускорить метаболизм и заметно улучшить общее состояние организма. Его неповторимый вкус порадует даже тех, кто не является поклонником сельдерея.
Ингредиенты:
- Корневой сельдерей - 300-350 г;
- Яблоки - 2 шт.;
- Чеснок - 2-3 зубка;
- Укроп - по вкусу.
Сельдерей нужно натереть на терке, а чтобы избежать потемнения, следует полить его лимонным соком и немного помять. Добавив яблоки и зелень, получается идеальный осенний салат.
Попробуйте эти рецепты и насладитесь освежающими новыми вкусами, которые обогатят ваше осеннее меню!
