Куриные крылышки – это не просто популярная закуска, а настоящая кулинарная находка для любителей жаркого на гриле. Сочные, аппетитные и пикантные, они привлекают даже тех, кто обычно не увлекается таким блюдом. Подумайте только: золотистая корочка с румяной глазурью и ароматный вкус – трудно устоять!
Идеальная глазурь для запекания
Секрет отличных крылышек заключается в их глазури. Кетчуп чили в сочетании с соевым соусом и медом создает ту самую зажаристую корочку, которая не оставит равнодушным никого. Чтобы насладиться этим блюдом, не требуется особых кулинарных навыков – все просто и доступно!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Крылышки куриные – 1 кг
- Кетчуп чили от ТМ «Махеевъ» – 100 г
- Соевый соус – 50 мл
- Сухой имбирь – 1 ч. ложка
- Сухой чеснок – 0,5 ч. ложки
- Жидкий мед – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала, тщательно промойте крылышки и высушите их. Удалите «акулий плавник» – нижнюю часть крыла, которая может мешать. Затем поместите их в большую миску, готовую к маринаду.
Приготовьте маринад, смешав кетчуп, мед, соевый соус и специи. Полученную массу тщательно перемешайте и залейте ею куриные крылышки. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике – чем дольше, тем лучше.
После маринования выложите крылышки на решетку, смазанную растительным маслом. Уголь должен быть хорошо раскаленным, а время жарки составит около 30 минут. Важно не переворачивать крылышки в первые 10 минут, чтобы они прижарились с одной стороны.
В итоге, вся семья насладится нежными куриными крылышками в томатной глазури, которые просто невозможно не попробовать!
