Творожная запеканка: легкий и аппетитный рецепт для всей семьи
Вдохновляясь традиционными кулинарными рецептами, представляем уникальную запеканку из творога, идеально подходящую для завтрака. Этот нежный и ароматный десерт не только порадует вас, но и станет отличным выбором для всей семьи.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
250 мл молока
800 г однородного творога
6 яиц
100 г сахара
60 г кукурузного или картофельного крахмала
70 г изюма (плюс 1 ч. ложка муки)
ванилин по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
В отдельной миске яичные белки аккуратно отделяются от желтков. Взбивать белки сначала на средней скорости до образования мягкой пены, затем увеличить скорость и взбивать до крепких пиков.
В другой чаше смешиваются желтки и творог. Постепенно добавить сахар и ванилин, взбивая смесь на протяжении нескольких минут.
После этого влить молоко, продолжая перемешивать. Затем, постепенно добавлять крахмал, взбивая массу около 5 минут, пока она не станет однородной и воздушной.
Влить взбитые белки в основу, аккуратно вмешивая их порционно.
Подготовьте изюм, обваляв его в небольшом количестве муки, чтобы он не осел на дно, и добавьте к творожной смеси, тщательно перемешав.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда творожную массу.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать запеканку в течение 1 часа. Для равномерного подрумянивания, накройте запеканку фольгой через 30 минут, чтобы она хорошо пропеклась, не подгорая сверху.
После выпечки дать немного остыть, прежде чем подавать на стол. Запеканка получается удивительно ароматной, нежной и вкусной.
Попробуйте этот замечательный рецепт творожной запеканки, чтобы начать утро с отличного настроения и радости в кругу семьи!
