Нежный винегрет с краснокочанной капустой: новый взгляд на классический салат
Винегрет — бесподобное сочетание вкусов, которое порадует ваше сердце и вкус. Этот салат, известный многим, отличается не только простотой в приготовлении, но и насыщенным вкусом. Приготовим винегрет с краснокочанной капустой и солеными огурцами, который станет настоящей звездой любого застолья.
Ингредиенты для яркого винегрета
100 г краснокочанной капусты
2 отварные моркови
2 отварные свеклы
Пучок зелёного лука
1 банка консервированного зелёного горошка
1 банка консервированной фасоли
3 отварных картофелины
2 солёных огурца
Соль по вкусу
3 столовые ложки растительного масла
Этапы приготовления
Подготовка овощей. Сначала необходимо отварить морковь, свеклу и картофель до состояния мягкости. После этого дайте отваренным овощам остыть, чтобы их было легче нарезать.
Нарезка. Краснокочанную капусту следует нарезать тонкой соломкой, зелёный лук мелко покрошить, а солёные огурцы — кубиками. Отварные морковь, свеклу и картофель также нарезать кубиками после очистки.
Смешивание. В глубокой миске объедините нарезанную капусту, лук, огурцы, морковь, свеклу и картофель. Добавьте консервированный зелёный горошек и фасоль, предварительно слив из них жидкость.
Заправка. Посолите салат по вкусу и влейте растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Настойка. Дайте винегрету постоять в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы успели гармонично объединиться. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь свежестью этого классического блюда.
Нежный винегрет с краснокочанной капустой станет изюминкой вашего стола, радуя глаз яркими цветами и балансом вкусов. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
