Знакомьтесь с тремя великолепными рецептами, которые перенесут вас в уютный мир хоббитов. В книгах и фильмах о 'Властелине колец' еда играет центральную роль, особенно среди хоббитов, известных своей страстью к хорошей пище. Эти блюда не только насытят, но и подарят незабываемые кулинарные впечатления.
Эльфийский хлеб Лембас
Лембас, чудесный эльфийский хлеб, который впервые был представлен хоббитам в Ривенделле, стал настоящим спасением для Фродо и Сэма в их путешествии. Его плотная текстура и относительно небольшой размер делают лембас идеальным перекусом для путешественников. Один кусок этого хлеба способен утолить голод даже самого изголодавшегося воина.
Что вам понадобится:
- 200 г овсяной муки
- 60 г рисовой муки
- 5 г соли
- 170 г холодного сливочного масла
- 100 г смеси семян и орехов
Приготовление:
Смешать муки с солью, добавить масло и перемешать до состояния крошки. Ввести смесь семян и орехов. Постепенно добавлять холодную воду, замешивая тесто. Раскатать и нарезать на квадраты. Выпекать 25-30 минут при 180°C до золотистого цвета.
Рагу из кролика по рецепту Сэма Гэмджи
Это блюдо приготовлено Сэмом из кроликов, пойманных Горлумом, в тени Мордора. Рагу стало настоящим кулинарным чудом в условиях отчаяния и сумятицы. Простая рецептура с минимальными компонентами придает ему неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- 1 кролик, нарезанный на куски
- 2-3 ст. л. растительного масла
- 1-2 крупные луковицы
- 5-6 картофелин
- Горсть свежих грибов
Способ приготовления:
Обжарить кусочки кролика до золотистой корочки. В том же масле слегка обжарить лук и грибы. В казане уложить слоями мясо, картошку, грибы и лук. Залить водой или бульоном, накрыть крышкой и тушить в духовке около 1.5 часов при 190°C.
Кекс Бильбо с тмином
Этот удивительный кекс стал основным угощением на чаепитии в Бэггингсах. Его популярность среди хоббитов невозможно переоценить!
Что нужно для выпекания:
- 175 г сливочного масла
- 175 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 250 г муки
- 3 ч. л. разрыхлителя
Как приготовить:
Смешать масло с сахаром, добавить яйца. Постепенно ввести муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. В смесь добавьте тмин и жмите тесто в форму. Выпекать около 1 часа при 160°C, проверяя готовность шпажкой.
