В поисках идеального ужина, который не только порадует вкусом, но и станет настоящим украшением стола, картофельная запеканка с фаршем выделяется как идеальный выбор. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкуса, что делает его идеальным для семейных вечеров.
Секреты приготовления запеканки
Основными ингредиентами этой запеканки являются:
- 800 граммов мясного фарша;
- 1 крупная луковица;
- 1 килограмм картофеля;
- 50 граммов сливочного масла;
- 300 миллилитров молока;
- Две столовые ложки сметаны и майонеза для заправки;
- Соль и черный перец по вкусу.
Этапы приготовления
Приготовление запеканки начинается с приготовления фарша. Если фарш свежий, его можно быстро перекрутить через мясорубку, добавив к нему нарезанный кубиками лук, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы гарнир вобрал в себя вкусы.
Следующий шаг — варка картофеля. Очищенные клубни помещаются в кастрюлю, заливаются водой с добавлением соли и варятся до полной готовности. После этого картофель следует превратить в однородное пюре, добавив сливочное масло и молоко для получения нежной консистенции.
Теперь можно собрать запеканку. В предварительно смазанную маслом форму выкладывается фарш, на который равномерно распределяется лук. Сверху стелется картофельное пюре, которое щедро намазывается смесью сметаны и майонеза, после чего запеканка ставится в разогретую духовку на 15-20 минут. Основное внимание следует уделить тому, чтобы верх запеканки стал румяным и аппетитным.
С чем подать запеканку
Прекрасно сочетается с запеканкой легкий салат из свеклы, который добавляет свежесть и яркий цвет к вашему обеду. Эта комбинация не только порадует глаз, но и насытит на долгое время. Не упустите возможность разнообразить свой стол этим простым, но невероятно вкусным блюдом!
