Осень – это время, когда хочется побаловать себя и своих близких уютными десертами, а тыквенный пирог с корицей становится идеальным выбором. Этот пирог не только вызывает приятные ассоциации с осенней атмосферой, но и радует легкостью приготовления. Его можно создать за считанные минуты, а удачное сочетание тыквы и специй сделает его настоящим фаворитом на вашем столе, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Приготовление тыквенного пюре
Чтобы ваш пирог получился по-настоящему вкусным, стоит заранее позаботиться о тыквенном пюре. Для этого нужно:
- Отобрать зрелую тыкву и тщательно вымыть её.
- Нарезать на крупные куски, лучше всего на четверти.
- Запекать в духовке при температуре 180°C около 45 минут, до мягкости.
- После запекания охладить, удалить семена и мякоть, затем пюрировать до однородной консистенции.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления пирога понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка тыквенного пюре
- 250 г пшеничной муки
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана оливкового масла
- 2 1/2 чайные ложки разрыхлителя
- натуральная ваниль по вкусу
- по 1/2 чайной ложки корицы и имбиря, а также щепотка мускатного ореха
- Для крошки: 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара и по желанию немного корицы.
Процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков:
- В одной миске смешать тыквенное пюре с оливковым маслом и яйцами.
- В другой миске объединить муку с сахаром, разрыхлителем и специями.
- Соединить влажные и сухие ингредиенты, перемешать до однородной массы.
- Для крошки смешать муку, сахар и масло, тщательно размять руками.
- Засыпать крошку на тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 45 минут.
Результатом станет ароматный, влажный пирог с хрустящей корочкой, который подарит настоящую радугу вкусов и поднимет настроение в прохладные осенние дни.
