Погрузитесь в мир солнечных вкусов с новым рецептом свежего салата от шеф-повара Василия Емельяненко. Этот уникальный салат сочетает в себе множество ярких ингредиентов, которые не только радуют глаз, но и наполняют ваш день здоровьем и энергией.
Ингредиенты для вашего стола
- Чечевица — 5 ст. л.
- Апельсин — 1 шт.
- Зеленый лук — 2-3 пера
- Красный базилик — 7-10 листьев
- Петрушка — 5-7 листьев
- Огурцы — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Оливковое масло — 30 мл
Приготовление салата
Для начала чечевицу следует отварить в подсоленной воде, что поможет сделать ее текстуру более мягкой и вкус насыщенным. Время варки — около 25 минут.Тем временем стоит подготовить апельсин. Аккуратно срежьте с него цедру, стараясь избавиться от мякоти и белых прожилок. Это обеспечит яркий вкус без горечи.Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками, а зелёный лук рубим как можно мельче. Все эти ингредиенты отправляем в миску с готовой чечевицей.Помидор делим пополам: одну половину нарезаем брусочками, а вторую — натираем на крупной терке и добавляем в салат.Из апельсина вырезаем только мякоть, а оставшиеся части используем для отжима сока, который также добавляем в салат для свежести.Теперь добавляем оливковое масло, перемешиваем салат, чтобы все ингредиенты впитали ароматы друг друга.Петрушку и базилик нарезаем тонкой соломкой и тоже отправляем в наш салат, добавляя нотки зелени.Последний шаг — тщательно перемешать все компоненты и переложить салат в красивую сервировочную тарелку.Эти простые действия превращают обычные продукты в настоящий кулинарный шедевр, который станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
