Почему шампанское может производиться исключительно в Шампани, а скотч — только в Шотландии? Этот вопрос, возможно, когда-то завораживал многих, но ответ на него гораздо проще, чем кажется. Дело в юридически охраняемых географических указаниях (Geographical Indications, GI), сообщает Дзен-канал "Эмиль Сунагатуллин | Ошибки в бизнесе и жизни".
Географическое указание: что это такое?
Эти специальные обозначения, как PDO (Protected Designation of Origin) и PGI (Protected Geographical Indication), гарантируют, что:
- продукт изготавливается в определенном регионе,
- соблюдаются строгие технологические методы,
- вкус и качество зависят от уникальных природных условий.
Например, вино, произведенное в Шампани с использованием метода "m?thode champenoise", может называть себя Champagne. А Scotch Whisky — это тот самый виски, который созревает в дубовых бочках не менее трех лет прямо на шотландской земле.
Культурное наследие на вкус
Феномен географических обозначений не ограничивается лишь шампанским и скотчем. По всему миру существует множество продуктов, чье название связано с местом производства. Вот некоторые из них:
- Пармезан из Эмилии-Романьи, Италия — Parmigiano Reggiano PDO.
- Фета — этот сыр может производиться исключительно в Греции.
- Хамон Иберико из Испании, который завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу.
Совсем недавно в ЕС зарегистрировано более 3 500 подобных продуктов, включая масло, хлеб и, конечно, сыры и вина.
Ценность и защита бренда
Для производителей географические указания становятся не просто знаком качества, но и защитой от подделки. Покупатели уверенно выбирают такие продукты, зная, что на этикетке стоит не просто название, а целая история, в которой качество контролируется на каждом этапе. Вместо того чтобы бороться за узнаваемость индивидуального бренда, производители объединяются под общим географическим именем.
Однако что делать, если вы хотите создать свой уникальный продукт вне установленной "священной зоны"? Здесь начинается настоящая маркетинговая игра. Возможные стратегии включают:
- Создание собственного бренда, акцентирующего внимание на качестве и технике,
- Использование пространства для маневра с легализацией, если это возможно,
- изучение истории и прозрачности при рассеянии информации о продуктах.
Географические указания становятся формой интеллектуальной собственности, охраняющей не только название, но и исключительное качество зависящее от места. В мире, где все можно копировать, подлинная ценность заключается в уникальности, которую невозможно воспроизвести.
