В поисках идеального осеннего обеда, который согреет и порадует? Нежный сливочный суп из цветной капусты станет настоящей находкой для любителей уютной еды. Этот простой, но изумительно вкусный рецепт способен сделать любой холодный день теплым и комфортным.
Основные ингредиенты
Чтобы порадовать себя и близких, потребуется всего несколько свежих продуктов:
- Цветная капуста — 1 средний кочан (около 700 г)
- Картофель — 2 штуки
- Лук-шалот или репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки (20-30%) — 200 мл
- Сыр (чеддер, дорблю или другой плавящийся) — 100 г
- Овощной бульон или вода — около 1 литра
- Соль, перец, мускатный орех для вкуса
Простой и быстрый рецепт
Приготовление этого восхитительного супа займет минимум времени. Вот основные шаги:
Этот ароматный суп-пюре не только согреет в ненастную погоду, но и станет украшением стола. Особую нотку ему придадут хрустящие хлебцы Baker House, поломанные на крупные кусочки и посыпанные сверху. Они сохранят свою хрусткость, привнося в блюдо приятный контраст текстур.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь осенним уютом в каждом глотке!
