В мире кулинарии иногда стоит отвлечься от привычных блюд, чтобы открыть для себя новые гастрономические горизонты. Салат «Пикантный» становится отличным примером того, как можно освежить традиционное меню, предлагая вкусный и необычный акцент на столе. Если селедка под шубой уже надоела, то этот салат сможет удивить даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот вкусный шедевр, вам понадобятся:
- 200 г филе сельди
- 1 луковица
- 2 помидора (300 г)
- 100 г сухариков
- 100 г сыра
- 200 г майонеза (по вкусу)
Кроме того, для маринада потребуется:
- 1 луковица
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст. л. яблочного уксуса
Этапы приготовления
Первым делом следует заняться маринованием лука. Он нарезается кубиками, слегка мнется и смешивается с сахаром и уксусом. После этого стоит оставить смесь на несколько минут, чтобы лук впитал ароматы.
Филе сельди, предпочтительно слабосоленое, очищают от костей и нарезают мелкими кусочками. Помидоры также нарезают кубиками, предварительно избавившись от лишней влаги, а сыр следует натереть на мелкой терке.
Далее начинается сборка салата. Первым слоем на тарелке укладывается сельдь, а затем маринованный лук с обильным добавлением майонеза. Важно хорошо распределить соус между слоями, чтобы салат был сочным и ароматным.
Следующий слой — помидоры, опять же щедро смаженные майонезом, и завершающий этап — сыр, который добавляет структуру и кремовость.
Для особого хруста подготовьте сухарики. Их можно как купить в магазине, так и сделать самостоятельно: нарезанные кубиками куски хлеба следует подсушить в духовке с добавлением оливкового масла и специй, как чеснок и черный перец.
Обильно посыпьте готовый салат сухариками и поставьте его в холодильник минимум на час для настаивания и улучшения вкусовых качеств.
Этот салат не подведет даже на следующий день, сохраняя свежесть и насыщенность, идеально подходя для любого стола. Попробуйте и убедитесь сами — новые гастрономические открытия всегда поджидают за углом.
