Сочетание хрустящих огурцов и нежных помидоров всегда вызывало восхищение гурманов. Однако добавление лимонной цедры придаёт этому классическому салату совершенно новый шарм. Цитрусовая нотка не только освежает, но и подчеркивает вкус свежих овощей, создавая гармоничное сочетание аромата и текстуры, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- 1 средний огурец
- 1-2 спелых помидора
- 1-2 красные репчатые луковицы
- Свежая зелень по вкусу
- Соль на ваше усмотрение
Как сделать заправку
- Растительное масло – по вашему вкусу
- Свежевыжатый лимонный сок – по вашему вкусу
- Лимонная цедра – также по вашему усмотрению
Процесс приготовления
Подготовка данного салата займет всего 10 минут. Начинается всё с тщательного мытья овощей. Огурец следует просушить и нарезать полукольцами, помидоры – на аккуратные дольки, а красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Смешав все нарезанные ингредиенты, необходимо добавить соль и нарезанную свежую зелень по вкусу. Оптимальным вариантом для этого салата станет укроп. Затем лимон тщательно моют, а его жёлтую кожуру натереть с помощью тёрки, стараясь не задеть белую часть, чтобы избежать горечи.
В отдельной емкости соединяются растительное масло, лимонная цедра и выжатый сок лимона. Всё это тщательно перемешивается и добавляется в салат, который затем нужно аккуратно перемешать до однородного состояния. Вот и всё – чудесный освежающий салат уже готов!
Этот салат станет отличным дополнением к любому праздничному столу или повседневному ужину, подчеркивая свежесть и летнюю радость.
