В условиях современной жизни, где каждая минута на счету, хочется, чтобы пища не только вкусно выглядела, но и быстро готовилась. Рецепт лепешек на кефире стал настоящей находкой для любителей простоты и домашнего уюта. Этот блюдо можно приготовить всего за 15 минут и насладиться нежными, ароматными лепешками к утреннему чаю или легкому ужину, пишет Дзен-канал "Блогерство на пенсии".
Идеальный завтрак без хлопот
Лепешки на кефире идеально подходят для тех, кто ценит домашнюю еду, но не хочет тратить много времени на готовку. Рецепт прост и требует минимального количества ингредиентов, которые обычно есть на кухне. При этом, результат всегда радует — лепешки получаются мягкими, сытными и невероятно вкусными.
Что потребуется для приготовления
- Кефир — 2 стакана (500 мл)
- Куриные яйца — 2 штуки
- Творог — 300 граммов (по вкусу)
- Мука — примерно 1,5 стакана (200 граммов)
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Соль — по вкусу
- Сода — 1 чайная ложка
- Масло растительное — для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первый шаг — нарезка зелени. Мелко нарезанный зеленый лук улучшит вкус лепешек и добавит им аромата. Затем в глубокой миске смешиваются кефир и яйца, добавляется соль и всё тщательно перемешивается.
Далее следует добавить творог и снова перемешать массу. Важно, чтобы творог был хорошо измельчен, чтобы в лепешках ощущались нежные творожные крупинки. Добавляя муку постепенно, следует следить за консистенцией теста: оно должно напоминать густую сметану.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте тесто, формируя круглые лепешки. Жарьте с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и готовьте без крышки до румяности. Готовые лепешки можно смазать сливочным маслом для дополнительного аромата и нежности.
Эти лепешки станут отличным вариантом для быстрого перекуса или полноценного завтрака. Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких простыми и вкусными блюдами!
