Конфликт между сторонниками диет с высоким содержанием жиров и приверженцами углеводов не утихает. При этом только единицы способны на смелый шаг — съесть ложку масла или с сахаром без добавок. Вопрос в том, кто действительно оказывается виноватым в располнении - жир или углеводы?
Почему мы толстеем?
Учёные считают, что чрезмерное потребление калорий играет главную роль в наборе веса. Голод заставляет организм включать защитные механизмы, что приводит к увеличению жировых запасов. Но, как показывает практика, не стоит превращать диеты в строгий режим голодовки. Выглядя в зеркало, не раз задумывались о том, как избавиться от лишних килограммов, не прибегая к кардинальным мерам, пишет Дзен-канал "Алёна Коготкова ".
Правильный баланс БЖУ
Существует масса исследований, показывающих, что при равной калорийности и одном и том же количестве белка, разницы между низкоуглеводной и низкожировой диетами почти нет. Важно учитывать собственные предпочтения в питании: кому-то не обойтись без пасты и картофеля, а для других жизнь без орехов и авокадо немыслима.
Классическое соотношение БЖУ, рекомендованное Минздравом, составляет 1:1:4. Однако с учётом современных реалий, эта пропорция должна пересматриваться. Если следовать рекомендациям ВОЗ, общее потребление жиров должно составлять не более 30%. Важно помнить, что вредные трансжиры должны составлять менее 1% от общего рациона.
Вопрос сахара и его альтернатив
Сахар – это концентрированный углевод, который в больших количествах приносит только негатив. Одна из рекомендаций – ограничить его содержание в рационе до 10% от общей калорийности. При этом углеводы можно условно делить на более и менее обработанные: свежие фрукты и цельные злаки — это полезно, а вот рафинированные продукты могут привести к перееданию.
Тем не менее, важно не забывать о белках. На практике, оптимальное суточное потребление белка для большинства должно колебаться от 1,2 до 2,0 г на килограмм массы тела, особенно для физически активных людей. При этом нужно следить за жирами и углеводами, чтобы не допустить их чрезмерного t?ketimine. Дефицит белков может чреват потерей мышечной массы, что в свою очередь не способствует улучшению здоровья.
