Брокколи часто оказывается в тени более популярных овощей, таких как цветная капуста, которая благодаря своему вкусу и визуальной привлекательности имеет множество поклонников. Однако, несмотря на свои предпочтения, многие садоводы вновь и вновь обращаются к брокколи, особенно к сортам, которые дают надежный урожай, пишет канал "уДачный проект".
Выбор сорта
Одним из интересных вариантов стал гибрид брокколи под названием Хронос. Это семена, которые привлекли внимание в местных магазинах. В результате, после посева 5 из 10 семян, удалось получить 4 крепких куста. Размерами кочанов были довольно впечатлительными — 10-12 см в диаметре.
Когда собирать урожай брокколи
Правильный срок сбора урожая имеет большое значение. Сорт Хронос созревает за 60-70 дней после пересадки рассады, что соответствует времени, когда растения начали активно развиваться в начале июня.
Но как понять, что кочаны готовы к сбору? Вот несколько ключевых моментов:
- Сначала стоит учитывать период созревания. Для Хроноса этот срок варьируется — следите, чтобы кочаны достигли необходимого размера, весом от 400 до 600 г.
- Как только кочаны достигают критических размеров, нужно действовать быстро, чтобы избежать их перерастания или разрастания цветков.
Впечатления от вкуса и веса
Недавно собранные соцветия, хоть и не дотягивающие до заявленных стандартов по весу, продемонстрировали классический капустный вкус без горечи, но и без излишней сладости. Это больше относится к традиционной брокколи, чем к спаржевой. Хотя такие характеристики не позволяют выбрать брокколи Хронос в число фаворитов, стоит заметить, что внешний вид кочанов и их структура достаточно привлекательны.
Возможно, брокколи не станет основным овощем на ваших столах, но это отличный повод попробовать новые рецепты и открыть для себя возможности этого увлекательного сорта. И, конечно, любителям цветной капусты не стоит забыть про брокколи — её тоже возможно сделать частью кулинарных экспериментов на вашей кухне.
