На пороге весенние праздники, и вот, что станет настоящим украшением праздничного стола — пирожки, оформленные в виде тюльпанов. Эти аппетитные закуски не только порадуют глаз, но и удивят насыщенным вкусом, ведь их начинка из сочного фарша станет настоящим кулинарным искусством на вашем столе, пишет канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Ключевые ингредиенты для пирожков
Для создания этих оригинальных пирожков понадобится следующее:
- 400 г фарша (говяжий или куриный — на ваш выбор);
- 1 луковица;
- соль и специи по вкусу (паприка, черный и острый перец);
- 80 г натертого сыра.
Приготовление теста и формирование пирожков
Чтобы тесто было легким и воздушным, подойдет простой рецепт дрожжевого теста. Для него потребуется:
- 400 г готового теста или 250 г муки;
- 150 мл воды;
- 1 чайная ложка дрожжей;
- 1 чайная ложка сахара и пол чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- желток для смазывания.
Приготовив начинки, стоит нарезать тесто на кружки, достаточные для того, чтобы завернуть в них мясные шарики. После этого сформированные пирожки выкладываются швом вниз на противень. Не забудьте сделать несколько надрезов на поверхности теста для лучшего пропекания.
Перед тем как отправить их в разогретую до 180 градусов духовку, стоит смазать пирожки взбитым яйцом. Присыпав кунжутом, они смогут порадовать не только вкусом, но и ароматом, наполняя кухню уютом и теплом.
Выпекайте пирожки 20–25 минут до золотистой корочки. Это блюдо станет победителем на любом торжестве — их восхитительный вид и насыщенный вкус никого не оставят равнодушным.
