Идеальный десерт для любого повода
Рулет с яблоками и корицей – это не просто сладкое лакомство, а настоящая находка для любителей домашней выпечки. Этот десерт сочетает в себе ароматные нотки корицы и сладость яблок, что делает его незаменимым на любом празднике. Секрет его успеха заключается в тщательно подобранных ингредиентах и простоте приготовления.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- 500 г пшеничной муки
- 7 г сухих дрожжей
- 250 мл тёплого молока
- 70 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 1 среднее яйцо
- ч. ложки соли
Для начинки:
- 4 яблока (около 700 г)
- 2-3 ст. ложки сахара
- 15-20 г сливочного масла
- корицу по вкусу
- 10 г крахмала (примерно 1 ст. ложка)
- 3 ч. ложки воды для разведения крахмала
Приготовление вкусного рулета
Процесс создания рулета не занимает много времени, но требует внимания к деталям. Сначала необходимо подготовить тесто: в тёплом молоке растворить дрожжи с сахаром, добавить яйцо, соль и растительное масло. Постепенно ввести муку, замесить однородное и эластичное тесто. Оставить его под полотенцем на 1-2 часа, пока оно не увеличится в объёме.
Тем временем можно заняться начинкой. Яблоки следует очистить от кожуры, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить сахар, корицу и крахмал, предварительно разведённый в воде, и тушить смесь до загустения.
Когда тесто подойдет, его раскатывают в прямоугольник, на который равномерно выкладывают яблочную начинку. Аккуратно сворачивая, формируют рулет, который затем помещают на противень для выпекания. Не забудьте смазать поверхность яйцом для красивого блеска и золотистой корочки.
Выпекайте рулет в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, пока он не приобретет аппетитный золотистый цвет. Невероятный аромат будет бродить по вашему дому, предвещая вкусное лакомство.
Этот рулет станет настоящей изюминкой на вашем столе, а его вкус не оставит равнодушными всех гостей. Порадуйте своих близких и удивите их неповторимым блюдом, которое легко приготовить даже для новичков в кулинарии!
