Запеченные сырники становятся настоящим открытием для многих кулинаров, позволяя наслаждаться любимым блюдом без лишних хлопот и масла. Если добавить в начинку вишню, радость от завтрака обеспечена. Эти сырники — символ уюта и тепла домашней кухни, и их невозможно не полюбить.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления сырников на 3-4 порции понадобятся:
- Творог (5-9%) — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2-3 ст. л. (по вкусу)
- Соль — щепотка
- Ванильный экстракт или ванилин — по желанию
- Мука или манка — 2-3 ст. л.
- Разрыхлитель — ? ч. л.
- Вишня без косточек (свежая или замороженная) — 150-200 г
- Мука или манка — для обсыпки
- Сметана, мёд, ягоды — для подачи
Пошаговый процесс
Шаг 1: В глубокой миске тщательно смешать творог, яйцо, сахар и щепотку соли. При желании, для аромата, добавить ванилин. Размять смесь до однородной консистенции (при необходимости можно воспользоваться блендером). Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения мягкой массы.
Шаг 2: Смочив руки водой, сформировать небольшие лепешки, в центр каждой положить 1-2 вишенки. Закрыть вишню тестом и сформировать аккуратный сырник. Обвалять каждые сырники в муке или манке, чтобы создать хрустящую корочку в процессе выпечки.
Шаг 3: На противень постелить пергамент, выложить сырники с небольшим расстоянием друг от друга. Запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 25-30 минут, до золотистой корочки. При желании, в конце можно включить режим гриля для подрумянивания.
Готовые сырники подавать горячими, добавляя мёд, сметану или свежие ягоды. Это блюдо станет настоящим хитом на любом столе, своим неповторимым вкусом и ароматом оно легко покорит сердца гостей и домочадцев.
