Плов — это не просто еда, это настоящая пища для души, особенно если речь идет о «Чайханском» варианте, известном своей насыщенной ароматикой и богатым вкусом. Этот классический узбекский рецепт имеет множество поклонников и способен украсить любой праздник.
Идеальная подборка ингредиентов
Чтобы достичь совершенного результата, важно использовать правильные компоненты:
- Баранина (задняя часть) — 2 кг
- Курдюк — 100 г
- Узбекский рис — 2 кг
- Желтая морковь — 2 кг
- Лук репчатый — 400 г
- Чеснок — 2 головки
- Барбарис — 1 чайная ложка
- Кумин (зира) — 1 столовая ложка
- Соль — 3 столовые ложки
- Растительное масло — 500 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
Готовить плов — это искусство, требующее терпения и внимания к деталям. В этом разделе представлены главные этапы:
В итоге умеючи работа с каждым этапом, плов «Чайханский» порадует вас своим богатым вкусом и ароматом. Пора удивлять своих близких и знакомых восхитительным блюдом!
