На кухне всегда можно создать нечто удивительное, используя всего несколько продуктов. Это постное блюдо из картофеля, капусты и лука готовится быстро и легко, а результат приятно удивляет даже гурманов.
Ингредиенты: что нужно для приготовления?
- Картофель – 3-4 штуки
- Лук – 1 штука
- Капуста – 200 граммов
- Растительное масло – для жарки
- Сахар – по вкусу
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Этапы готовки: как создать кулинарный шедевр?
1. Подготовка картофеля: начать следует с нарезки картофеля на брусочки или соломку. После нарезки картофель замачивается в холодной воде для удаления лишнего крахмала, а затем просушивается на полотенце.
2. Обжаривание картофеля: в сковороде разогревают небольшое количество растительного масла и выкладывают туда картофель. Жарят до золотистой корочки, периодически переворачивая для равномерной поджарки.
3. Добавление лука и капусты: когда картофель почти готов, к нему добавляют нарезанный полукольцами лук. Его можно слегка присыпать сахаром для сладковатого оттенка. После 2 минут обжаривания добавляется тонко нашинкованная капуста. Все ингредиенты перемешиваются и готовятся до мягкости капусты.
В конце готовки стоит приправить блюдо по вкусу солью и перцем. Оставить потушиться под крышкой, чтобы капуста стала ещё более нежной и ароматной.
Подача: завершающий штрих
Готовое блюдо можно красиво оформить, добавив помидоры черри и зелень, что придаст ему свежесть и яркость. Подавайте горячим, чтобы насладиться всеми вкусами и ароматами этого простого, но невероятно аппетитного постного угощения.
Этот рецепт идеально подойдет для быстрого ужина и порадует всю семью разнообразием вкусов, насыщая не только желудок, но и душу.
