Мясо по-французски: идеальное решение для любого стола
Мясо по-французски – это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, с которым легко удивить гостей или побаловать семью. Оно отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В качестве основного ингредиента можно использовать куриное филе.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе – 2 шт.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Перец – по вкусу
- Картофель – 4 средних клубня
- Лук – 1/2 шт.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Домашний майонез – 1 ст. л.
- Сыр – 30-50 г
- Зелень – 1 ст. л.
Этапы приготовления
Сначала духовку следует разогреть до 200 градусов. Куриную грудку промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Мясо нарезается на пластинки, при этом их нужно посолить и поперчить. Чтобы сделать курицу более нежной, ее отбивают с обеих сторон, накрыв пленкой.
Следующий этап – подготовка картофеля. Его нужно нарезать тонкими кружочками или натереть на терке. Выложенные кружочки раскладываются на дно формы, предварительно смазанной маслом, и покрываются кусочками филе.
Для соуса соедините по столовой ложке домашнего майонеза и сметаны, смешивая до однородной массы. Этим соусом нужно смазать куриное мясо.
Лук нарезается кольцами и укладывается следующим слоем, а затем добавляются кружочки помидоров. Блюдо следует посолить, накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут. В это время можно натереть сыр.
После 30 минут фольгу нужно снять, добавить сыр и присыпать рубленной зеленью. Далее мясо запекается в открытом виде еще 15-20 минут, пока картофель и филе не станут мягкими.
Готовое мясо по-французски получается сочным и крайне аппетитным. Если еще не пробовали его готовить, обязательно стоит попробовать этот простой и вкусный рецепт!
