Некоторые виды кухонной утвари могут скрывать в себе потенциальные опасности, особенно при использовании на нагревательных поверхностях. Чаши и кастрюли из пластика, которые не предназначены для высоких температур, могут выделять вредные вещества при нагреве, сообщает пресс-служба Роскачества для издания Life.ru.
Посуды, подверженные риску
Осторожность следует соблюдать и с изделиями из меламина. Этот материал, разрушающийся под воздействием тепла, может выделять формальдегид, что создает опасность для здоровья. Кроме того, поврежденная посуда, такая как эмалированные кастрюли с сколами или керамические изделия с трещинами, представляет опасность из-за возможности взаимодействия с продуктами питания.
Внимание следует также уделить чугунной посуде с признаками ржавчины. Металлы, содержащиеся в ней, могут попасть в пищу, особенно во время приготовления кислых блюд, что увеличивает риск выделения вредных веществ.
Опасные покрытия
Использование посуды с поврежденным антипригарным покрытием требует особой внимательности. Если тефлон или иной материал отслаивается, это может привести к выбросу токсичных соединений в продукты. Проблемы могут возникнуть и с металлической посудой низкого качества, у которой может быть неопределенный состав сплава, способствующий выделению тяжёлых металлов при нагреве.
Неожиданные инциденты со стеклянной посудой
В последнее время наблюдается также рост жалоб на стеклянные кастрюли, которые могут неожиданно разрушаться на плите. Это создает риск разбиения, что не только приводит к беспорядку с горячей пищей, но и представляет потенциальную угрозу ожогов и порезов от острых осколков. Такие инциденты могут происходить всего через несколько минут после начала использования на кухне.
Роскачество рекомендует внимательно следить за маркировкой и использовать посуду строго по назначению.
