Этот восхитительный суп с белыми грибами обязательно восхитит всех, кто его попробует. Он не только наваристый, но и легко готовится, а ячневая крупа придаёт ему особую насыщенность и аромат.
Что потребуется
- Сушеные белые грибы — около горсти
- Картофель — 3 штуки
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Ячневая крупа — 1 пакетик
- Соль и перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 штука
- Растительное масло
Время на приготовление: примерно 1 час.
Этапы приготовления
Для начала важно правильно подготовить ингредиенты. Сушеные белые грибы стоит немного поломать перед использованием. Картофель нарезается кубиками, в то время как лук и морковь обжариваются до мягкости на растительном масле.
Далее в кипящий куриный бульон добавьте картофель и грибы, которые предварительно не стоит замачивать. Ячневая крупа варится около 20 минут — её нужно добавить в бульон, как только он закипит.
За 10 минут до завершения варки добавьте овощную заправку, а также соль и перец по вкусу. Этот суп не нуждается в дополнительных специях — его насыщенный аромат говорит сам за себя.
Готовое блюдо станет настоящим комфортным вариантом для холодного вечера. Приятного аппетита!
