Шакшука — популярное блюдо ближневосточной кухни, которое сочетает в себе яйца в ароматном томатном соусе с добавлением болгарского перца, лука и специй. Это простое и питательное угощение идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Сладковатый вкус болгарского перца обогащает блюдо, делая его особенно аппетитным.
Время приготовления: 30-40 минут
Сложность: легкая
Необходимые ингредиенты:
- 1 большая луковица
- 2 крупных болгарских перца (предпочтительно красных)
- 2 зубчика чеснока
- 4 крупных томата или 1 банка консервированных томатов (400 г)
- 4 яйца
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. молотой паприки
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. молотого кориандра
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Шаг за шагом к успеху:
Советы по приготовлению:
- Добавляйте разнообразные овощи, такие как кабачки или шпинат, для новых вкусовых сочетаний.
- Экспериментируйте со специями, пробуйте чили или другие добавки для остроты.
- Контролируйте время приготовления яиц, чтобы желтки оставались нежными.
Шакшука с болгарским перцем — это не только сытно, но и очень вкусно. Это блюдо порадует всех членов семьи и позволит насладиться яркими вкусами ближневосточной кухни!
