Вечер дарит ощущение простоты: ингредиенты складываются в тарелке так, будто их давно ждут. В миске — сочная утка, густой нут и зелёные ноты шпината, соединённые ароматом карри. Этот набор превращается в ясное решение для быстрого ужина, не требуя сложной подготовки.
Начинаем с обжаривания помидоров, чеснока и лука с имбирём и чили — фоном остаётся запах свежести и лёгкой остроты. К овощам добавляется шпинат и нут, затем заходит карри-соус, и вся композиция тушится на среднем огне всего несколько минут — вкус сгущается, но остается лёгким.
Параллельно на другой сковороде идёт ароматная подготовка утки: после маринада с куркумой, солью и специями грудки отправляются на раскалённую поверхность до золотистой корочки. Затем мясо нарезают на ломтики и соединяют с овощной массой и соусом карри.
Собираем блюдо на лепешке и посыпаем зелёным луком. Вариант подачи остаётся свободным: можно оставить как есть или закрутить в ролл, если времени в обрез. Простота приёма и постоянная польза — в одном кадре ужина.
Кулинарная мастерская
0 постов • 0 подписчиков
Подписаться Добавить пост
