Редис в крабовом салате: простое обновление вкуса

Вкус, который приходит неожиданно бодрым, иногда рождается из простого из того, что привычно на полке и в холодильнике. Так редис играет первый аккорд в крабовом салате, добавляя хруст и лёгкую резкость, а зелень приносит аромат сада прямо в середину дня.

Салат получается лёгким и тёплым, без тяжёлой заправки. Готовится быстро: пока варится яйцо, можно подрезать редис и подготовить палочки. В сочетании с крабовыми палочками, зеленью и нежной сметанной заправкой блюдо становится светлым и несложно повторяемым.

Как собрать за минуту

Нарезать редис дольками, палочки продольно, зелень мелко, яйцо кубиками. Соединить всё и заправить двумя столовыми ложками сметаны 20%; посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться, если позволяет время вкус станет ещё ярче.

Практический эффект

Такой салат хорошо идёт как перекус или лёгкий вечерний ужин. Редис задаёт ритм вкусу, а сметана связывает ингредиенты, смягчая характер блюда без использования майонеза.

Полный набор ингредиентов: редис 200 г, крабовые палочки 80 г, зелёный лук 12 пера, укроп 56 веточек, яйцо 12 шт., сметана 20% 2 ст. л., соль и перец.

Попробуйте такие небольшие обновления часто становятся любимыми повседневными блюдами.