Шаурма, шаверма или донер-кебаб — это любимый многими деликатес, который незаслуженно ассоциируется только с уличной пищей. На самом деле, это не только вкусно, но и полезно. Предлагаем пять уникальных рецептов, которые подойдут для любого случая.
Шаурма с курицей и овощами
Нежное куриное мясо, свежие овощи и пикантный чесночный соус — классика жанра. Для этой шаурмы лучше всего использовать тонкий прямоугольный лаваш, который легко свернуть в аккуратный рулет.
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 2 листа тонкого лаваша
- 200 г капусты
- 2 свежих огурца
- 2 помидора
- 2 ст. л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Курицу нарезать тонкими кусочками и обжарить до золотистого цвета. Овощи нашинковать, а соус приготовить, смешав майонез с давленым чесноком. На лаваш выложить мясо, овощи и соус, затем свернуть рулетом и обжарить на сухой сковороде до корочки.
Шаурма с говядиной
Эта версия шаурмы подарит незабываемый кавказский вкус. Мясо говядины станет нежным, если заранее замариновать его в кефире. Подавайте с маринованными овощами для дополнительного вкуса.
Ингредиенты:
- 400 г говядины
- 150 мл кефира
- 1 пучок кинзы
- 2 листа лаваша
- 1 луковица
- 1 ст. л. аджики
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: Нарезанную говядину замариновать в кефире с солью и перцем на 1 час. Обжарить до готовности, добавить нарезанный лук и зелень. На лаваш выложить мясо и лук, добавить немного аджики, плотно свернуть и обжарить.
Шаурма с морепродуктами и вегетарианская версия
Для любителей морепродуктов идеально подойдет шаурма с креветками и авокадо. А вегетарианцы смогут насладиться вкусом фалафеля и хумуса, которые также станут отличным дополнением к данной закуске.
Ингредиенты для креветочной шаурмы:
- 200 г креветок
- 1 авокадо
- 2 ст. л. йогурта
- Сок 1 лайма
- 1 лист лаваша
- Зелень, соль и перец по вкусу
Приготовление: Креветки обжарить, авокадо нарезать и сбрызнуть соком лайма. Для соуса смешать йогурт с зеленью, солью и перцем. Все ингредиенты завернуть в лаваш и обжарить.
Ингредиенты для вегетарианской шаурмы:
- 5 шариков фалафеля
- 3 ст. л. хумуса
- 1 помидор
- 1 огурец
- 1 лаваш
Приготовление: Разогреть фалафель, намазать хумус на лаваш, добавить нарезанные овощи и фалафель, затем свернуть и подогреть на сковороде.
