Скоростная и простая выпечка, которая вас приятно удивит своим вкусом, готовится всего за считанные минуты! Ни раскатывать тесто, ни сложных манипуляций — в каждом из этих рецептов овсяные хлопья добавляют не только невероятный аромат, но и насыщенность. Варианты представлены как с ягодами, так и без. Вот 4 отличных рецепта для вашего удовольствия!
1. Насыпной овсяный пирог с ягодами
Для этого рецепта понадобятся: 200 г муки высшего сорта, 100 г сахара, 100 г овсяных хлопьев, щепотка соли, 1 г ванилина и 1 ч. л. разрыхлителя. Все ингредиенты следует перемешать.
Далее, из холодильника достаем 150 г сливочного масла, нарезаем его кубиками и добавляем к сухим компонентам. Все тщательно перетираем до состояния крошки. Она должна быть слегка влажной и не слишком мелкой.
Форму (18 х 25 см) застилаем пергаментом, укладываем больше половины крошки на дно и формируем бортики. Далее смешиваем 1 ст. л. кукурузного крахмала с 3 ст. л. сахарной пудры. На основу выкладываем 250 г ягод (малина или любые другие) и посыпаем половиной полученной сахарной смеси.
Снова посыпаем оставшимися ягодами, а затем завершаем слоем крошки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Как только пирог зарумянится, остужаем его на решетке.
2. Ягодный крамбл
Для создания крамбла понадобится 500 г замороженных ягод, 100 г муки, 100 г холодного масла и 80 г сахара. Муку с маслом нужно перетереть до состояния крошки, к которой добавляем овсяные хлопья и снова перемешиваем.
Подготавливаем ягоды: если это клубника, нарезаем ее, посыпаем сахарной пудрой и крахмалом, затем равномерно распределяем крошку по ягодам. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут, пока верх не покроется румяной корочкой, а ягоды не станут нежными.
3. Булочки с творогом и овсяными хлопьями
Приготовление этих булочек начинается с 200 г протертого через сито творога, к которому добавляем щепотку соли и 1 ст. л. сахара (по желанию). Разбиваем 2 яйца, перемешиваем. Далее добавляем 200 г овсяных хлопьев и 1 ч. л. разрыхлителя, замешивая тесто.
Формируем из теста небольшие булочки и размещаем их на противне. Выпекаем при 200 градусах около 25 минут. Булочки получаются пористыми и очень ароматными, идеально подходят с медом или вареньем.
4. Овсяное печенье на сливочном масле
Для печенья используйте 1,5 стакана овсяных хлопьев и 1 стакан муки. Измельчите хлопья в блендере, затем смешайте их с мукой и разрыхлителем. В другой миске взбейте 100 г сахара с 100 г размягченного масла и 1 яйцом. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты.
Формируйте печенье и выпекайте при 200 градусах около 15 минут. Печенье получится нежным с хрустящей корочкой, идеально подходит к чаю и кофе.
Приятного аппетита!
