Армения славится своим вином и великолепным коньяком, но задумывались ли вы когда-нибудь о её пивных традициях? Эта удивительная страна имеет долгую и богатую историю пивоварения, уходящую корнями в далекое прошлое.
Древние истоки пивоварения
На холме Кармин-Блур, где некогда находилась крепость Эребуни, археологи обнаружили пивные чаны эпохи Урарту с остатками ячменя, датируемыми более 2500 лет назад. Эти находки подтверждают, что армяне варили пиво задолго до появления современных пивоварен.
В пятом веке нашей эры древнегреческий историк Ксенофонт в своей работе "Анабазис" упоминал об ячменном пиве, которое пили в армянских селениях. По данным того времени, армянское пиво было так популярно, что даже Александр Македонский, проходя через Армению, не упускал возможности насладиться им.
Современные пивные традиции
К концу XIX века в Армении начали открываться первые пивоварни европейского типа, главные из которых находились в Ереване, Гюмри и Карсе. Гюмринский пивзавод, одна из старейших пивоварен страны, продолжает свою деятельность и сегодня, хотя и в новом здании.
На сегодняшний день армяне с удовольствием наслаждаются шашлыком-хоровац, запивая его местными сортами пива, такими как "Киликия" и "Эребуни", а также известными западными и российскими марками, включая "Жигули Барное". С 2014 года в Ереване проходит пивной фестиваль "Пивные дни", где собираются ведущие пивовары Армении и гости со всего мира.
Легенды пивоварения
Не обошли стороной пивную культуру и знаменитые личности. Одним из самых известных пивоваров является Чарли Папазян – президент американской Ассоциации пивоваров и основатель Большого американского фестиваля пива. Его бестселлер "Полная радость домашнего пивоварения" изменил облик американского и мирового крафтового пивоварения.
Что касается самого названия пива, армяне используют древнее слово "гареджур", что переводится как "ячменная вода". В восточных регионах его также ласково называют "пива", заимствованным из русского, а на западе – "пира", от немецкого "das Bier". Это свидетельствует об интеграции различных культур в армянскую пивную традицию.
Таким образом, Армения, благодаря своим уникальным пивным традициям, с уверенностью может считаться не только родиной вина, но и пива.
