В бабушкиной тетради рецептов найдется множество простых и доступных идей для вкусного обеда. Одним из таких блюд стали лепешки, которые могут стать отличной заменой хлебу. Их легко и быстро готовить из ингредиентов, которые наверняка есть на кухне у каждого.
Что понадобится:
- Пучок зеленого лука (примерно 200 грамм)
- 2,5 столовые ложки манной крупы
- 3 яйца
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Небольшой кусочек сливочного масла
Количество ингредиентов зависит от того, сколько лепешек планируется приготовить и какого диаметра сковорода. Например, для сковороды диаметром 26 см будет достаточно 200 грамм лука.
Первым делом нарезается зеленый лук. Его нужно немного помять, добавляя яйца и манную крупу. После внесения соли по вкусу, можно добавить немного перца для аромата и тщательно перемешать все компоненты.
Одновременно разогревается сковорода, смазанная растительным маслом и небольшим кусочком сливочного масла. Смесь выкладывается на сковороду, накрывается крышкой и жарится на медленном огне около 5 минут, ориентируясь на степень готовности. Чтобы перевернуть лепешку, можно использовать бумагу для выпечки и тарелку, что сделает процесс более удобным.
С другой стороны лепешку можно готовить при немного большем огне, также накрыв крышкой. Когда она готова, ее следует аккуратно вынуть, нарезать и подавать к столу. В результате лук почти не ощущается, а блюдо получается очень вкусным и аппетитным.
Свежий взгляд на традиционные рецепты
Не забудьте также попробовать заливной пирог с капустой, который готовится без предварительной обжарки начинки. Он станет прекрасным дополнением к вашему столу и разнообразит меню.
