С наступлением осени свежие фрукты и ягоды уступают место сухофруктам, которые обычно воспринимаются как идеальный источник витаминов и клетчатки. Однако не все сухофрукты столь полезны, особенно для людей старше 55 лет, чей организм начинает по-иному реагировать на питание, пишет Дзен-канал "Академия Вкуса ".
С возрастом всё изменяется
С возрастом обмен веществ замедляется, что делает суставы более восприимчивыми к воспалениям, а поджелудочную железу – менее способной справляться с резкими скачками сахара. То, что считалось просто вкусным угощением в молодости, может теперь стать проблемой.
Кому стоит быть осторожными?
Ответьте «да» или «нет» на следующие вопросы:
- Есть ли у вас проблемы с суставами, такие как артрит или подагра?
- Контролируете ли вы уровень сахара в крови или имеете предрасположенность к диабету?
- Часто ли перекусываете сухофруктами, считая их безвредными?
- Предпочитаете мягкие и сладкие сухофрукты?
Если на два или более вопроса вы ответили «да», то нужно быть особенно внимательными к тому, что вы едите.
Опасные сухофрукты
Некоторые сухофрукты могут оказаться не такими уж полезными.
1. Изюм: Этот сушеный виноград богат витаминами, однако имеет высокий гликемический индекс, что может вызывать резкие скачки сахара. Для поджелудочной это может быть серьезным стрессом, а постоянные «качели» уровня сахара способствуют воспалительным процессам в суставах.
2. Финики: Сладкие и питательные, финики также могут быть настоящей «сахарной бомбой», содержат до 20 г сахара в одном плоде. Частое употребление может привести к хроническим воспалениям и ухудшению состояния суставов.
3. Сушеный инжир: Этот сладкий фрукт богат клетчаткой и минералами, но содержит оксалаты, которые могут раздражать суставы и способствовать образованию почечных камней.
Поэтому рекомендуется ограничивать порции этих сухофруктов, сочетая их с белками или орехами для замедления усвоения сахара и при соблюдении мер предосторожности при наличии заболеваний.
