Новые кулинарные открытия – это всегда радость! Тем более, когда речь идет о простом и одновременно восхитительном блюде, как пирог с картошкой. Секрет в том, что для его приготовления потребуется всего пять минут активной работы, после чего его можно отправить в духовку, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Идеальное сочетание простоты и вкуса
Этот пирог не оставит равнодушным никого — хрустящая корочка и нежная начинка из картофеля создают неповторимый симбиоз. Он удачно впишется как в меню праздничного стола, так и в повседневное меню. Секрет популярности этого рецепта очень прост: его просят готовить снова и снова, ведь после первой дегустации невозможно устоять.
Приготовление и ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное искусство, необходимо:
- 500 г картофеля;
- 100 г сыра (лучше всего подойдет твердый);
- 50 мл сливок или сметаны;
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка муки;
- Соль, перец и любимые травы по вкусу;
- 250 г готового слоеного теста;
- Масло для смазывания формы.
Шаги к успеху
Начните с тонкой нарезки картофеля — именно сырая картошка будет главной звездой начинки. Переложите нарезанные ломтики в миску и добавьте тертый сыр. Далее влейте сливки или сметану, добавьте яйцо и немного муки для связки. Не забудьте приправить начинку солью, перцем и ароматными травами. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь приступайте к тесту. Достаньте слоеное тесто и раскатайте его до такого размера, чтобы оно полностью накрывало форму для выпечки, оставляя немного теста свисать по краям. Уложите тесто в смазанную маслом форму, залейте начинку и аккуратно закройте края теста сверху. На этом этапе можно не беспокоиться о совершенстве: чем больше складок, тем гармоничнее будет выглядеть готовый пирог.
Закройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. После этого уберите фольгу и дайте пирогу зарумяниться еще полчаса. И вот, через 1 час и 30 минут, вы увидите, как ваша кухня наполнилась невероятно аппетитным ароматом!
