Когда температура на термометре стремительно поднимается к +30, стремление к освежающим десертам становится особенно актуальным. Дети начинают проявлять особое желание к сладкому, если дома нет охлаждающих лакомств. Но оказывается, готовить вкусные десерты можно даже из того, что найдется на кухне, без лишних хлопот и ненужного сахара.
Легкие и быстрые рецепты
Специалисты по кулинарии рекомендуют три простых рецепта, способных легко утолить жажду и поднять настроение в летнюю жару. Эти десерты:
- освежают, как вентилятор на подоконнике;
- нравятся как детям, так и взрослым;
- позволяют не чувствовать вины за «лишний кусочек».
Время включить воображение и заморозить немного сладких радостей!
Клубничные конфеты в шоколаде
Понадобятся:
- клубника (даже несколько подмороженных ягод из холодильника);
- несладкий йогурт;
- Ложечка сгущенного молока (по желанию);
- молочный или белый шоколад для обмакивания;
- немного масла для улучшения текстуры.
Все ингредиенты тщательно смешиваются и раскладываются по формочкам, после чего отправляются в морозильник. После полной заморозки конфеты обмакиваются в растопленный шоколад — и можно наслаждаться вкусным результатом.
Мятный сахар — летнее волшебство
Чтобы создать ароматное дополнение к чаю или лимонаду, достаточно 100 г свежей мяты и 30 г сахара, которые измельчаются в блендере. Такой мятный сахар можно добавлять в любимые напитки или в тесто для выпечки, придавая им свежий, летний вкус. Легкий лайфхак: добавление немного лимонной цедры создаст аналог мохито, мгновенно освежая любой напиток.
Домашний мармелад без химии
Для создания вкусного мармелада потребуются:
- 200 мл апельсинового сока;
- 80 г сахара;
- 5 г агар-агара.
Смесь доводится до кипения, варится всего 3 минуты и разливается по формочкам. После 30 минут в холодильнике можно насладиться мармеладом, который не требует особых усилий, а радует своим вкусом и текстурой.
