Летнее солнце и вкусный арбуз — это почти синонимы. Но как же сделать правильный выбор среди множества привлекательных экземпляров? Эксперты поделились простыми, но эффективными советами, которые помогут выбрать самую вкусную ягоду, пишет Дзен-канал "INMYROOM LIFE".
Как понять, что арбуз спелый?
Первое, на что стоит обратить внимание, это хвостик. У зрелого арбуза он сухой и коричневый. Если же он зелёный и сочный, это может означать, что ягоду собрали слишком рано, и она не успела набрать сладость. И даже если хвостик полностью оторвался, это также может говорить о её чрезмерной зрелости. Поэтому важно найти баланс.
Определяем качество по внешнему виду
Следующий момент — жёлтое пятно на боковой поверхности арбуза. Оно указывает на то, что плод не понаслышке лежал на земле и созревал под солнцем. Чем ярче это пятно (желто-оранжевый цвет), тем лучше! Если пятно отсутствует, это может сигнализировать о том, что арбуз ещё молод или был сорван слишком рано. И не забывайте о гладкости и блеске корки: идеальный арбуз будет иметь глянцевую, крепкую поверхность без вмятин. Тусклая корка или препятствующие повреждения могут свидетельствовать о том, что арбуз перезрел или повреждён. Также стоит учесть, что вмятины могут указывать на внутренние трещины, которые сделают его непригодным к употреблению.
Проверка на сладость и сочность
Существует популярный миф о том, что "девочки"-арбузики (с широким и плоским кружком на нижней части) слаще и сочнее своих "мальчиков" (кружок у которых заметно меньше). Это не научно обосновано, но многие покупатели доверяют этому правилу. И, конечно, не стесняйтесь постучать по арбузу — если звуковой сигнал будет гулким и звонким, значит, он созрел. Глухой звук может указать на недозревшую ягоду. Опытные продавцы даже советуют, чтобы арбуз немного "отдавал" вибрации в руку при постукивании.
Небольшой совет: если вы покупаете несколько арбузов, не бойтесь попросить продавца разрезать один на пробу. Если арбуз хранился на солнце, он может быстро испортиться, так что будьте осторожны!
