Устали от обыденной яичницы? Время попробовать нечто более уникальное — яичный рулет! Приготовление этого блюда занимает всего 15-20 минут, а результат порадует как глаза, так и вкус. Минимум усилий и максимум впечатлений — именно так можно описать данный рецепт, который отлично подходит для всех любителей завтракать с размахом, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Основная информация
- Сложность: просто
- Время приготовления: 15–20 минут
- Порций: 2
- Калорийность: около 150 ккал на 100 г
Ингредиенты для основы
- 4 яйца
- 2 столовые ложки молока или сливок
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка масла для жарки
Выбор начинки
Начинка — это тот самый элемент, который делает яичный рулет уникальным. Вот некоторые идеи для изысканных начинок:
- Твердый или плавленый сыр — 50 г
- Ветчина, курица или колбаса — 50–70 г
- Свежие овощи (например, помидоры, перец, шпинат) — горсть
- Зелень и чеснок по желанию
Теперь можно перейти к процессу приготовления. Для начала взбейте яйца с молоком до однородной массы, добавив соль и перец. Затем разогрейте сковороду, слегка смазав ее маслом, и вылейте половину яичной смеси, равномерно распределяя по поверхности. Готовьте на среднем огне, пока яйца не схватятся.
На одну половину получившегося омлета выложите начинку и аккуратно сверните рулет, приподнимая край. После этого переместите его к краю сковороды. На освободившееся пространство вылейте оставшуюся яичную массу и продолжайте сворачивать рулет до полной готовности.
Перед подачей дайте рулету немного остыть. Он отлично сочетается с соусом, свежей зеленью или на обжаренном тосте, создавая непревзойденный завтрак с ноткой ресторанного шика. Яичный рулет не только выглядит аппетитно, но и является настоящим кладезем питательных веществ, благодаря витаминам, белку и полезным жирам.
