Ищете способ удивить своих близких невероятным десертом? Торт "Килиманджаро", оригинально приготовленный с яблоками, станет отличным выбором для любого праздничного стола. Этот польский деликатес сочетает в себе не только удивительный вкус, но и настоящий визуальный праздник.
Ингредиенты для незабываемого наслаждения
Вот что потребуется для приготовления этого восхитительного торта, рассчитанного на форму размером 26 см:
- Для бисквита: 150 г муки (можно использовать комбинацию из 120 г муки и 30 г крахмала), 50 г какао-порошка, 10 г разрыхлителя, 6 крупных яиц (2 желтка будут использованы для крема), 200 г сахара, 50 мл растительного масла, 50 мл воды и щепотка соли.
- Для яблочной прослойки: 1300 г очищенных яблок, 3 пакетика желе (лимонного или апельсинового), 20 г сливочного масла.
- Для крема: оставшиеся 2 желтка, 500 мл молока, 50 г муки или кукурузного крахмала, 100 г сахара, 200 г сливочного масла, немного ванилина и щепотка соли.
- Для глазури: 90 г шоколада (темного или молочного), 50 г сливочного масла и 2 ст. ложки молока (30 мл).
Общий вес торта составляет около 2,7 кг. Если форма имеет размер 24 см, количество ингредиентов можно уменьшить вдвое для создания менее высокого торта, но сохранить его аромат и текстуру.
Советы по приготовлению
Процесс приготовления можно сделать более удобным, выпекать бисквит на большом противне, а затем нарезать его на 2 коржа, что также позволит создать прямоугольный вариант торта. При этом пропорции ингредиентов оставляются без изменений.
Видеоуроки для любителей кулинарного искусства
Хочется узнать больше? Можно ознакомиться с пошаговыми видеорецептами. Бесплатно доступны на площадке Рутуб, а также имеется возможность просмотра без рекламы на Дзене. Просто перейдите по ссылкам и откройте для себя все секреты этого замечательного десерта!
