Шоколад — это не просто лакомство, а настоящая находка для всех любителей сладкого. Каждый год ученые открывают все новые полезные свойства этого десерта, главным ингредиентом которого является какао. Какао не только влияет на настроение, но и насыщает организм витаминами и минералами, такими как кальций, магний и витамины группы B и E.
Польза и виды шоколада
Шоколад бывает трех основных видов:
- Темный: в нем главным образом содержатся какао и сахар;
- Молочный: его состав включает какао, сахар и молоко;
- Белый: этот вид не содержит тертого какао, а состоит лишь из какао-масла.
Количество потребляемого шоколада также зависит от его типа: так, темный шоколад рекомендуется употреблять до 50 граммов в день, тогда как молочный и белый — до 20 граммов.
На что обратить внимание при выборе
При покупке шоколада стоит обратить внимание на несколько важных моментов:
- Выбирайте изделия из экологически чистых продуктов. Существуют генетически модифицированные варианты, но лучше отдать предпочтение органическому шоколаду.
- Обращайте внимание на содержание какао. Шоколад с процентом какао 85% и выше является самым полезным. Чем выше содержание какао, тем меньше дополнительных ингредиентов.
- Проверяйте состав. Избегайте шоколада с эмульгаторами или растительными компонентами, такими как соевые и пшеничные добавки. Высококачественный шоколад не содержит ненужных добавок и хорошо плавится во рту.
Несмотря на свою калорийность, умеренное употребление натурального черного шоколада возможно даже в условиях диеты. Однако стоит помнить о противопоказаниях: людям с заболеваниями желчного пузыря, аллергией на какао и сахарным диабетом лучше избегать шоколада.
Сделав правильный выбор, сладкоежки смогут не только насладиться вкусом шоколада, но и извлечь из него максимальную пользу для здоровья. Так что не упустите возможность побаловать себя качественным десертом!
