Совсем немного усилий, и на вашем столе появится аппетитная запеканка из картошки, усыпанная грибами и покрытая сырной корочкой. Это блюдо, запеченное в небольших кокотницах, порадует вас своим вкусом и ароматом, создавая атмосферу уюта и тепла.
Основные ингредиенты
- Картофельное пюре – 300 г
- Жареные грибы – 300 г
- Твердый сыр – 50-70 г
- Сметана – 4 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Молоко – 6 ст. ложек
Этапы приготовления
Для начала следует подготовить картофельное пюре и жареные грибы с луком. После того как все необходимое будет готово, можно перейти к сборке запеканки.
В каждую кокотницу аккуратно выкладывают часть картофельного пюре, формируя основное основание. Затем сверху добавляют обжаренные грибы и снова накрывают оставшимся пюре, создавая слои. Для придания блюду большей нежности и аромата, добавляют по три столовые ложки молока и по две столовые ложки сметаны в каждую порцию, а также не забывают о соли по вкусу.
После того как все слои собраны, кокотницы ставят в заранее разогретую духовку при температуре 160-180°C и запекают в течение 25-30 минут. После этого их извлекают, посыпают натертым сыром и возвращают обратно в духовку буквально на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.
Запеканка готова! Дождитесь, пока она немного остынет, и подавайте к столу. Это блюдо станет настоящей находкой для всех любителей простых и вкусных рецептов.
