Вкусное и оригинальное блюдо для любого повода
Эти замечательные трубочки - это не просто закуска, а настоящий гастрономический шедевр, способный удивить даже самых требовательных гурманов. Идеально подходит для повседневного обеда и станет настоящим украшением праздничного стола.
Несколько простых ингредиентов
Для приготовления трубочек потребуется:
- 300–400 г картофеля;
- 20 г сливочного масла;
- 70 мл молока;
- Соль и сушеный чеснок по вкусу;
- 2 листа тонкого лаваша;
- 1-2 банки шпрот;
- 5 маринованных огурчиков;
- 50 г сыра;
- 1 желток;
- 1 ст. ложка сметаны;
- 1 ч. ложка горчицы.
Как приготовить?
Первым делом картофель нужно очистить, отварить до мягкости в подсоленной воде, а затем разомнуть с добавлением сливочного масла и горячего молока. Вмешав сушеный чеснок, получится нежное пюре, которое станет основой начинки.
Лаваш следует нарезать прямоугольниками размером примерно 8 на 15 см. На каждый кусочек распределите тонкий слой картофельного пюре. На пюре уложите одну шпротину с выступающим за край хвостиком и добавьте небольшую полоску маринованного огурчика. Для желающих, добавьте немного натертого сыра сверху.
После этого аккуратно сверните лаваш в трубочку, а готовые трубочки разместите на противне, предварительно смазанном сливочным маслом.
В небольшой миске смешайте яичный желток, сметану, горчицу и щепотку соли. Этой смесью смажьте трубочки, а затем разогрейте духовку до 180°C и выпекайте около 15 минут до золотистой и аппетитной корочки.
Готовые трубочки отлично подаются в теплом виде, радуя насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Это блюдо непременно займёт достойное место в кулинарной коллекции любого ценителя вкусной еды.
