Приближаются праздники, и многие готовят специальные блюда для своих близких. На праздничном столе часто можно встретить сытные салаты, в которых майонез играет ключевую роль. Чтобы сделать их вкус еще лучше и добавить полезные детали, стоит рассмотреть возможность приготовления домашнего майонеза. Это не только натуральный продукт, но и отличный способ улучшить вкусовые качества любимых блюд.
Рецепт домашнего майонеза
Вот что потребуется для приготовления:
- 3 вареных яйца
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки горчицы
- 0,5 чайной ложки меда
- 100 мл воды
- 50 мл растительного масла
Для создания этого вкусного соуса достаточно:
Майонез готов к использованию!
Домашние панировочные сухари
Для котлет и других блюд лучше всего использовать панировочные сухари, сделанные самостоятельно. Это гарантирует высокое качество и приятный вкус. Чтобы их приготовить, понадобится немного несвежего хлеба:
Экономя время и усилия, проще всего заранее заготовить панировочные сухари в больших количествах и хранить их в сухом месте.
Невероятные котлеты с овощами
Для приготовления сочных и ароматных котлет понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г телятины или любого другого мяса на ваш выбор
- 650 г куриного филе
- 200 г сала (по желанию)
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 2 вареные картофелины
- 1 крупная луковица
- 1 небольшая морковь
- 200-250 г кабачка
- Чеснок, соль, перец по вкусу
- 30 г сливочного масла (по желанию)
Сочетание всех этих ингредиентов создаст котлеты с непревзойденной текстурой и насыщенным вкусом. Сначала следует замочить панировочные сухари в молоке или воде, затем нарезать овощи, мясо и картофель, пропустить их через мясорубку. Все вместе смешать в большой миске с приправами и сформировать котлеты. Обжарить их на сковороде и затем довести до готовности в духовке, добавив немного масла сверху.
