Сельдерей сорта Захар завоевал популярность среди садоводов за свою неприхотливость и впечатляющие вкусовые качества. Этот сорт, относящийся к листовым видам сельдерея, обладает высокими показателями урожайности и может выращиваться как однолетник, так и двухлетнее растение. Захар не только прекрасно растет на открытом участке, но и легко адаптируется к условиям на подоконнике или балконе.
Происхождение и особенности
Сорт был выведен российскими селекционерами в конце 90-х и утвержден в Государственном реестре в 2000 году. Захар быстро приобрел популярность благодаря своим золотым характеристикам: вегетативная масса достигает 30-40 см в высоту, а его корни разветвлены, что значительно облегчает уход за растением. Листья имеют выраженный аромат и обладают пряным вкусом, что делает их идеальными для кулинарного использования.
Преимущества и полезные свойства
Сельдерей Захар не только украшает любой огород своей изысканной листвой, но и приносит немало пользы для здоровья. В его зеленых листьях содержится множество витаминов и минералов, включая витамины группы A, C, E, калий, магний и множество других важных компонентов. Регулярное употребление сельдерея помогает укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и снизить уровень плохого холестерина в крови. Благодаря низкой калорийности, он идеально подходит для тех, кто следит за своим весом.
Уход и выращивание
Выращивать Захар можно несколькими способами: прямым посевом семян в почву либо через рассаду. Для наладного роста необходимо обеспечить регулярный полив, прополку и удобрение. Сроки созревания колеблются от 100 до 150 дней, а урожай с одного квадратного метра может составлять до 5 кг. Оптимальные условия для выращивания включают в себя освещенное место и плодородную, хорошо дренированную почву. Селение следует проводить в конце апреля или мае, с соблюдением рекомендованной схемы 25х10 см.
Этот сорт устойчив к многим заболеваниям, однако, как и любое другое растение, требует тщательного ухода. В борьбе с вредителями идеально подходят народные средства, включая настой одуванчиков и картофельной ботвы.
