Сочетание шоколада и мяты — это классическое дуэт, который радует гурманов на протяжении многих лет. На этот раз предлагается создать оригинальные шоколадные палочки, которые идеально подойдут к чашечке чая или кофе. Их горькая шоколадная оболочка и нежная начинка из белого шоколада с мятой сделают любой вечер особенным, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необычный десерт для особых случаев
Шоколадные палочки — это не только вкусное, но и элегантное лакомство. Их можно красиво упаковать в коробочку и подарить близким на праздник или просто порадовать себя. Важно использовать свежие, нежные листья мяты, чтобы усилить аромат. Для любителей ярких вкусов можно добавить несколько капель мятной эссенции.
Ингредиенты для удовольствия
- 70 грамм черного шоколада
- 1 пучок свежей мяты
- Какао-порошок по вкусу
- 100 грамм белого шоколада
Пошаговая инструкция
1. Прежде всего, листья мяты необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем белый шоколад следует поломать на кусочки и выложить в чашу блендера вместе с листьями мяты. Смешать ингредиенты до получения однородной массы.
2. Переложить полученную массу в миску и растопить на водяной бане, постоянно перемешивая. После того как шоколад немного остынет, его нужно разделить на равные части и сформировать из них плотные шарики. Затем каждый шарик раскатать в колбаску с помощью пленки и поместить в холодильник на 15-20 минут для застывания.
3. Для оболочки шокаладных палочек растопите горький шоколад на водяной бане, дождитесь его охлаждения и полностью окуните застывшие палочки в расплавленный шоколад. После этого дайте лишнему шоколаду стечь и выложите на пленку. При желании, половину палочек можно обвалять в какао-порошке для дополнительного вкуса.
4. Уберите шоколадные палочки в холодильник до полного застывания, затем аккуратно подравняйте края и подавайте к столу. Наслаждайтесь удивительным сочетанием вкусов!
