Салат «Сельдь под шубой» — это привычное и всеми любимое блюдо, которое неизменно украшает столы на праздники. Но что, если к стандартному рецепту добавить немного креатива? Сегодня мы расскажем, как преобразить этот вкусный салат в необычной подаче, которая удивит ваших гостей.
Ингредиенты для салата
- Свёкла — 1 шт. (примерно 370 г)
- Морковь — 2 шт. (около 200 г)
- Картофель — 200 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт. (70 г)
- Слабосолёная сельдь — 1 шт. (250 г)
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Майонез — 4-5 ст. ложек
- Соль — по вкусу
Подготовка ингредиентов
Для начала, необходимо тщательно подготовить все составляющие. Розовый и сладкий репчатый лук нарезается мелкими кубиками, а по желанию можно выбрать более нежный красный лук. Обжаренный или маринованный лук придаст салату дополнительную пикантность. На следующем этапе необходимо взять сельдь, очистить ее от кожи, внутренностей и тщательно удалить все кости, после чего нарезать филе на небольшие кубики.
Овощи для салата следует отварить в подсоленной воде до полной готовности. Важно следить за их состоянием, чтобы они не превратились в кашу. Свёклу, морковь и картошку нужно отварить и остудить. Свёклу рекомендуют натирать на мелкой терке, слегка отжав сок, чтобы она не была слишком влажной.
Сборка салата
На пищевую пленку укладывается свёкла в виде квадрата, после чего добавляются остальные ингридиенты по слоям. Сначала идет картошка, затем морковь и отваренные яйца, натертые на мелкой терке. Каждый слой необходимо аккуратно укладывать, не нарушая предыдущую структуру.
При этом не забывайте посолить каждый слой по вкусу, а из соуса пропитать все майонезом. В завершение на салат выкладываем грудку с луком. После того как все слои собраны, при помощи пленки формируем аккуратный рулет. Упакованный рулет отправляется в холодильник на один час для полного застывания.
По истечении времени рулет можно нарезать на порционные куски и подавать к столу. По желанию, перед подачей его можно украсить оставшимися натертыми желтками и дополнительной порцией майонеза, что придаст салату праздничный вид. Убедитесь, что ваша презентация будет не только вкусной, но и красивой — и тогда праздник станет незабываемым!
