Когда дело доходит до уютного чаепития, особую роль играет выпечка. Простой рецепт на основе кефира и яиц завоюет сердца сладкоежек и станет идеальным угощением для любого повода. Готовим тесто, которое не только просто в приготовлении, но и невероятно вкусно!
Ингредиенты для теста
- 1 стакан кефира (250 мл)
- 0,5 ч. л. пищевой соды
- 0,5 ч. л. соли
- 2 яйца
- 50 мл растительного масла
- 3 стакана муки (около 480 г)
Начинка: вкусное дополнение
- 80 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 120 г муки
- 80 г изюма
- Щепотка ванилина
Приготовление
Начать стоит с приготовления самого теста. Смешайте кефир, яйца, растительное масло и добавьте соду с солью. Постепенно вводите муку, замешивая эластичное тесто. Дайте ему настояться на некоторое время, пока готовите начинки. Для этого в миске смешайте размягчённое сливочное масло, сахар и муку. Добавьте изюм и ванилин для аромата.
Разделите тесто на три равные части и скатайте их в колобки. Затем раскатайте каждый колобок в тонкий пласт, выкладывая начинку по центру. Сложите тесто, как показано в видео-рецепте, и аккуратно заверните в рулет. Сделайте надрез в центре, чтобы сформировать привлекательную форму, и немного раскатайте заготовку.
Поместите полученные изделия на противень и смажьте молоком или взбитым желтком для золотистой корочки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 25-30 минут. Буквально через несколько минут аромат сладкой выпечки заполнит ваш дом, а результат обязательно порадует всех собравшихся за столом.
Такое угощение точно станет украшением любого чаепития — домашнего или праздничного. Удачи в кулинарных экспериментах и приятного аппетита!
