Нежная свинина в молоке: легкий рецепт для любого повода

8 октября 2025, 10:31

Ищете способ удивить гостей или просто побаловать себя чем-то особенно вкусным? Специалисты кулинарии предлагают попробовать оригинальный рецепт свинины, приготовленной в молоке. Это не только просто, но и невероятно сочно и ароматно. Вы можете использовать курицу, индейку или говядину по тому же алгоритму, что позволяет разнообразить домашнее меню без лишних усилий, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".

Что потребуется для невероятного блюда

1,1 кг свинины (без костей)
800 мл свежего молока
40 г сливочного масла
3 ст. л. муки
Несколько веточек свежего тимьяна
1 лавровый лист
Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

Рецепт этого блюда не займет много времени, а результат точно порадует. Следуйте этим простым шагам:

Приготовление мяса: Чтобы свинина выглядела эстетично, обвяжите кусок кулинарной нитью. Затем обваляйте в муке и положите в предварительно растопленное сливочное масло в глубокой сковороде.

Обжарка: На сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки со всех сторон, не забывая переворачивать его. Посолите и поперчите.

Добавление молока: Влейте половину молока, добавьте тимьян и лавровый лист, доведите до кипения. Затем добавьте оставшееся молоко, чтобы оно наполовину покрывало мясо. Накройте крышкой.

Тушение: Уменьшите огонь и готовьте около часа, периодически переворачивая мясо. Убедитесь, что молоко не выходит за пределы сковороды.

Подача: Когда свинина готова, выньте ее на тарелку и дайте немного охладиться. Приготовленный соус взбейте в блендере, при необходимости упарьте до нужной консистенции. Полейте свинину соусом, нарезанным на порционные кусочки, и подайте к столу.

Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому столу, привнося в атмосферу уют и тепло домашнего очага. Насладитесь мягкой, ароматной свининой в молоке с отличным сливочным соусом, который удивит даже самых требовательных гурманов!

Источник: Совет да Еда