Пирог-пудинг с вишней — это необычное угощение, которое может стать как десертом, так и основным блюдом. Правильное сочетание сладости и легкой кислинки создаст идеальный баланс, а нежное тесто и сочные вишни обязательно порадуют каждого. Кулинарный процесс не требует сложных манипуляций — достаточно подготовить несколько ингредиентов и немного времени, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Необходимые ингредиенты
- Молоко — 250 мл
- Яйца — 4 шт.
- Сахарная пудра — 50 г
- Мука — 25 г
- Соль — щепотка
- Очищенные вишни — 2 стакана
Приготовление пудинга
Процесс начинается с того, что в глубокую чашу помещаются сахарная пудра и щепотка соли. Далее в эту смесь добавляются яйца, и все хорошо перемешивается. После этого в яичную массу вливается молоко, и опять все тщательно взбивается. Затем нужно добавить муку и снова перемешать, следя, чтобы не образовались комочки. Если вы хотите получить более плотный пирог, соотношение муки можно увеличить вдвое; тесто все равно останется довольно жидким.
Следующий шаг — подготовка вишен. Их нужно тщательно очистить и выложить в подходящую форму для выпечки. Если форма скользкая, ее стоит промазать сливочным маслом.
Теперь пришло время вылить приготовленное тесто в форму с вишнями, а затем поместить его в предварительно разогретую духовку. Выпекать следует при температуре 180 градусов до тех пор, пока пудинг не станет упругим. Обратите внимание, что благодаря жидкой консистенции теста, вишни поднимутся на поверхность в процессе готовки, формируя аппетитную корочку.
Попробуйте сами
Этот вишневый пирог-пудинг прекрасно подойдет как для уютного семейного ужина, так и для радушного приема гостей. Десерт можно дополнительно украсить сахарной пудрой для придания дополнительной сладости и красоты.
