Карамельный чизкейк – это идеальное лакомство для всех сладкоежек, которое сочетает в себе пользу творога и невероятный вкус. Популярность творожных десертов в Европе стремительно растет благодаря их легкости и питательности. Они не только радуют нас своим вкусом, но и богаты белком и кальцием, что делает их отличным выбором как для детей, так и для их родителей.
Ингредиенты для чудесного чизкейка
Для приготовления кармельного чизкейка понадобятся следующие ингредиенты:
- Вареное сгущенное молоко – 300 граммов
- Желатин – 1,5 столовые ложки
- Грецкие орехи – 40 граммов
- Творог – 750 граммов
- Вода – 5 столовых ложек
- Сливочное масло – 160 граммов
- Песочное печенье – 250 граммов
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом, необходимо подготовить ингредиенты. В чистую и сухую чашу блендера помещаются грецкие орехи. К ним добавляется поломанное руками песочное печенье. Все это взбивается до получения однородной массы. Тем временем, сливочное масло растапливается в микроволновке или на водяной бане. Это топленое масло затем вводится в крошку печенья с орехами, и все тщательно перемешивается. Полученное тесто выкладывается в форму для запекания и утрамбовывается. Форму стоит поставить в холодильник на 40 минут.
Пока основа охлаждается, желатин заливается водой и оставляется на 30 минут для набухания. В чистой чаше блендера соединяют творог и вареное сгущенное молоко, тщательно взбивая до однородной консистенции. Размягченный желатин растворяется на водяной бане или в микроволновке, а затем в него добавляют пару ложек творожно-молочной смеси. После этого весь желатин аккуратно вводится в творожную массу и снова перемешивается.
Когда основа из холодильника охладилась достаточно, в форму заливается начинка из творога. Чизкейк должен быть оставлен в холоде на 3-4 часа. Лишь после этого можно аккуратно извлечь его из формы. Готовое угощение отлично подойдет к чашечке чая или кофе, радуя вас и ваших близких неповторимым вкусом.
