Юлия и Ярослав Узуновы, известные виноделы, уже пять лет соблюдают свою уникальную традицию, которая насыщает их осень особым настроением. Каждый год, по окончании сезона сборов, семья отправляется на винодельню "Лефкадия" для приобретения особенной бутылки игристого вина Temelion. Эта бутылка служит символом ожидания и укромным уголком для новогоднего праздника.
По словам Юлии, «Другие игристые вина год от года меняются, но Temelion остается неизменным. Мы считаем его одним из лучших в стране. Этот процесс для нас становится ритуалом: поездка на винодельню, семейный обед и особенно напиток, который из года в год служит нам напоминанием о празднике, хранящийся в шкафу до наступления Нового года».
Семейные праздники и традиции
Для Узуновых Новый год означает время, проведенное с семьей. Сначала они отправляются в гости к родителям, а затем возвращаются домой, чтобы отпраздновать этот значимый момент вместе в узком кругу близких и родных.
Винодельня Узуновых, расположенная на живописном Таманском полуострове, является местом, где они производят вино под собственным брендом. На сегодняшний день площадь их виноградников составляет 7,5 гектара. Здесь они изготавливают как тихие, так и игристые вина, используя как международные, так и автохтонные сорта винограда.
Вино с душой
Temelion, производимое винодельней "Лефкадия" семьи Николаевых, представлено в белом и розовом вариантах. Для его создания используются сорта «пино нуар» и «шардоне», которые были специально завезены из Франции для возделывания на черноземах Краснодарского края. Используемая технология включает классический метод со сбраживанием в нержавеющих емкостях и частичной выдержкой в дубовых бочках. Игристое вино выдерживается на осадке от 48 до 60 месяцев, что придает ему неповторимый вкус и аромат.
Тем временем, Temelion получает высокие оценки в Гиде по российским винам РБК и работает как символ качества. Вино урожая 2017 года в стилистике Blanc De Blancs завоевало 92 балла и платину в гиде за 2024 год.
Из продукции Узуновых наивысшую оценку получил "Алиготе" и "РАШ", обе позиции были оценены в 89 баллов. Винодельня Узуновых продолжает оставаться на передовой российской винодельческой традиции, соединяя прошлое и будущее в каждой бутылке.
